位于庙城镇郑重庄村的北京西餐食品有限公司于今年五月28日成为 奥运西餐食品供应商，主要负责向奥运村、媒体村、主新闻中心、广场中心提供培根、火腿、香肠等9个品种的西餐食品。据该公司负责人介绍，自7月2日接到首批定单起，该公司已向奥运会核心保障供应区“两村两中心”供应西餐食品45吨，向涉奥宾馆、饭店等地供货250余吨，远远超出23吨的原计划定单。其中备受欢迎的有培根、小牛肠、意大利肠等，占奥运西餐食品总量的80%，成为国外运动员、媒体记者和官员餐桌上的“食品。”
为确保奥运食品安全，该公司严把各项关口，所选原料供应商均为北京奥运食品生产基地。该公司对奥运食品的加工生产采取专人、专机、专线的方式进行，质检员、操作员、管理人员三方同时监管，5余台总价值达1000余万元的各种进口西餐食品加工设备为食品质量提供了可靠保证。据了解，西餐食品出厂时除履行正常质检手续外，还需由驻厂的质检、卫生、工商等部门联合开具《奥运食品安全监控出库单》，方可确保食品获得摆上奥运餐桌的资格。
